Entrata nella leggenda grazie al suo peperone ricoperto di bagna caoda e allo stinco di maiale, quest'osteria di Borgo San Paolo è uno di quegli indirizzi che qualsiasi torinese ti consiglierebbe. Indirizzo: via G. Bellezia, 37 – 10122 Torino 5 ristoranti tipici di Torino, tra piole e trattorie, che propongono piatti tipici piemontesi. Pautasso rappresenta un tappa obbligata dove gustare la vera cucina piemontese. Perdetevi tra i tanti e deliziosi piatti che il locale offre tra cui tajari, ravioli, risotti e agnolotti e poi brasati e formaggi. 10141 PIEMONTE. Lo chef esecutivo Andrea Chiuni e lo chef di cucina Manuel  Bortolotti interpretano creativamente le ricette del territorio senza concedere mai nulla alla spettacolaritá o all’imitazione, mantenendo come obiettivo finale lo spirito accogliente, elegante e conviviale della ristorazione torinese. PIEMONTE. Indirizzo: via Superga, 58 – 10020 Baldissero Torinese (Torino) Qui servono cucina tipica piemontese rivisitata in maniera davvero superba. La cucina piemontese è una cucina ricca di pietanze dal sapore e dal gusto forte e deciso. Via Cagliari, 40, Una menzione speciale la diamo a dei dolci incredibili e sorprendenti: bavarese di finocchio con gelato alla mela e finocchini, tris di panne cotte e la crema di mascarpone artigianale con polvere d’arabica e savoiardi. Sito internet. La nostra regione è ricca di specialità culinarie, ogni zona ci racconta una peculiarità del territorio. Una tipicità da sempre è il sushi piemontese preparato con la salsiccia di Bra.La nostra cantina è centrata soprattutto sui prodotti piemontesi, si va dalla tradizionale Barbera d’Alba al più corposo Nebbiolo o al profumato Ruchè di Castagnole per raggiungere poi i livelli più elevati con Barolo o Barbaresco. Uscite felici spendendo una trentina di euro. www.leputrelle.it, Segui Fine Dining Lovers anche su Facebook, 5 ristoranti tipici dove mangiare a Torino. Ecco l'elenco di tutte le aziende. Al via le domande per i rimborsi ai ristoratori sugli acquisti dei prodotti 100% Made in Italy: scopri il Fondo Ristorazione salva Made in Italy, come fare domanda e a chi spettano i soldi. 10156 The attention to the quality and the 'history' of what is in the window is rewarding! I migliori 10 ristoranti di cucina piemontese a Torino. TORINO (TO) - +(39) 011 436 6553 info@3galline.i, Famoso per la naturale passione  per il vino, la ricerca sui prodotti, la valorizzazione delle frattaglie, delle erbe spontanee e delle verdure dimenticate, la sua cucina è avvolgente come un abbraccio. A Torino, alla riscoperta dei ristoranti tipici piemontesi, Una location originale ed esclusiva, alla riscoperta dei gusti di una volta. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience. Una cucina fortemente legata al territorio da cui non riceve soltanto le materie prime, ma anche la storia e il significato gastronomico. Ottimi i piatti tipici come gli agnolotti brasati ed il vitello tonnato fatto a regola d’arte. Un ambiente chic ma informale, con un arredamento minimalista e confortevole, che metterà a proprio agio l’ospite. Via Cenischia 9 The customer service is excellent. Anche per questo molti lo considerano uno dei migliori ristoranti piemontesi a Torino. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. Se c'è qualcosa che a Torino abbonda, quella è la cucina popolare. Sito internet. La Piola d’le 2 Surele Strada del Pascolo, 61 – 10100 Torino TOTel. Questo ristorante si trova nel comune di Baldissero Torinese, subito fuori Torino, e vicinissimo alla Basilica di Superga, una delle più importanti attrazioni del Piemonte. Trattoria AldenteVia Delle Orfane 19/G10122 Torino (TO)Tel 011 4368105Cel. Ristorante tipico piemontese sito in Piazza Solferino nel centro di Torino. 10100 Se siete alla ricerca di un localetipico regionale dove poter gustare un’ottima cucina, dai sapori semplici e genuini, tra i numerosi ristoranti piemontesi che puoi trovare a Torino, passa a La Piola del Cine. Abbiamo selezionato alcuni luoghi dove mangiare bene in centro - o comunque nelle immediate vicinanze - a Torino. Fuori Torino, a pochi passi da Pinerolo, sulla strada che porta alla Val di Susa e Val Chisone sulla direttiva di Sestriere. E allora, se siete estimatori di questa cucina e avete voglia di mangiare i famosi agnolotti, il brasato, il bollito misto, la bagna cauda, la polenta, il plin e molto altro ancora, vi proponiamo i 10 migliori ristoranti tipici piemontesi di Torino dove potrete soddisfare i vostro palato. Facendo click su 'Accetto' o navigando nel sito acconsenti all'utilizzo dei cookie. Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. Il conto lambisce i venti euro ma raramente li tocca. Ci sono i ristoranti torinesi che offrono cucina tipica e poi ci sono quelli che oltre ad offrire tipiche pietanze offrono anche la tipica atmosfera piemontese di una volta. 10144 Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. Qui troverete sul piatto il meglio che Torino e il Piemonte hanno da offrire, a due passi dal parco del Valentino, nell’affascinante quartiere storico di San Salvario, pronti ad offrirvi le specialità della cucina tradizionale piemontese in un ambiente alla mano e confortevole. Per una serata speciale, un pranzo di lavoro, un avvenimento importante, e per tutte quelle occasioni in cui vuoi gustare a pieno i sapori regionali, il. Anche per questo molti lo considerano uno dei migliori, Vogliamo fare di Torino una nuova capitale del gusto, dove si mescolano vecchio e nuovo; vi diamo la possibilità di gustare i piatti tipici del nostro territorio, l’eccellenza piemontese unita alla cura ed all’amore per la cucina, il rispetto dei nostri territori e la stagionalità dei prodotti. Conto intorno ai 20-25 euro vini compresi. TORINO (TO) - Per una pausa pranzo dal lavoro, oppure per chi viene a visitare la città ed è desideroso di scoprire la cucina del luogo, vieni a trovarci a La Piola del Cine, uno dei più apprezzati e graditi ristoranti piemontesi a Torino. La cantina ha una grande attenzione per il Piemonte Ristorante Consorzio Via Monte di Pietà, 23 10122 – TorinoTel. ...cucina tipica piemontese, rivisitata in chiave moderna. These cookies will be stored in your browser only with your consent. Piccolo ristorante nel centro di Torino a pochi passi da Piazza Castello la cui specialità sono, neanche a dirlo, gli agnolotti. Ma le osterie piemontesi, storiche e moderne, restano approdo sicuro per chi vuole gustare i piatti tipici. Pranzo per gli operai e menù turistico a € 10, fuori in sosta … ...tradizionale come fritto misto alla piemontese o piatti a base di carne. E poi, nella stagione invernale, largo a bolliti misti, bagna cauda e fritto misto alla piemontese. Assegnati i premi ai migliori chef del 2020, Il delivery a Milano: tutte le novità e i migliori ristoranti da provare, Dominique Crenn riapre Atelier con i raggi UV-C anti coronavirus, Antonio Romano: "Io, Heinz Beck e la mia cucina di stagione", Paolo Lopriore: “Giovani, ricordate che il cuoco è l’artista della cultura”. I purchased several products on Gustorotondo.it and found quality and convenience. Le ricette sono legate al Piemonte e alla sua storia, gli ingredienti sono freschi e locali, provengono da piccoli produttori della zona. Via Valperga Caluso 11 TORINO (TO) - Borgo Dora 39 We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. Quali sono i migliori food delivery a Milano? L’arredamento del locale ci porta indietro nel tempo in una tipica trattoria torinese. Location straordinarie, accoglienza e servizio completeranno la vostra esperienza gastronomica nei 45 ristoranti stellati del 2019 a Torino e in Piemonte. Qui potrai rivivere la tradizione culinaria piemontese, dove si mescolano sapori e tradizioni di una volta, in una location originale di gran fascino. La nostra regione è celebre per la sua offerta enogastronomica, che spazia da carni di altissima qualità a salumi e formaggi dal sapore inconfondibile. You also have the option to opt-out of these cookies. Un luogo a metà tra il passato ed il futuro, dove le caratteristiche dell’altre culinaria regionale esplodono per mescolarsi con sapienza al nuovo: questo è il nostro, dove poter gustare un’ottima cucina, dai sapori semplici e genuini, tra i numerosi, , passa a La Piola del Cine. La più popolare delle osterie popolari di Torino, che non a caso è aperta solo a pranzo. Abbondante, molto gustosa e con possibilità di ordinarla con o senz’aglio (anche se la vera e tradizionale lo prevede). La regione piemontese è la più ricca di novità del 2019. 10146 Le materie prime sono un’ ode alla nostra terra: razza piemontese, porri di Cervere, Cardi Gobbi di Nizza Monferrato, le erbe del nostro orto di cui siamo fieri come fossero tartufi. TORINO (TO) - Highly recommended, Always excellent Italian products. ...burrata campana, selezionate carni piemontesi. You also have the option to opt-out of these cookies. This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. ristorante “Dai Saletta“Via Belfiore, 37, 10125 Torino011/6687867info@ristorantedaisaletta.it, A Torino, l’Antica Bruschetteria Pautasso si trova nel Quadrilatero Romano, nel cuore storico e multietnico della prima Capitale d’Italia, a due passi dal mercato coperto più grande d’Europa ricco di prodotti alimentari del territorio, sempre freschi e di stagione. In questo locale nel centro di Torino a due passi da Piazza della Repubblica vi consigliamo di gustare la famosa Bagna Cauda (o caoda) che è per noi una delle migliori della città. Location straordinarie, accoglienza e servizio completeranno la vostra esperienza gastronomica nei 45 ristoranti stellati del 2019 a Torino e in Piemonte. PIEMONTE. Le ottime pizze vengono preparate... Strada San Mauro, 53/B, trattoria L’oca Fola Via Drovetti 6/G 10138 Torino Tel./fax +39 011 … Sito Internet. Gestita ora dalle figlie dell’omonimo titolare, la Piola offre piatti tipici piemontesi, tutti fatti in casa, e serviti in porzioni abbondanti. © Copyright 2020 - © LA PIOLA DEL CINE | V. CAGLIARI 40/G - TORINO (TO) - Tel. These cookies do not store any personal information. ...dehor sempre aperto, una cucina piemontese con prodotti stagionali di qualità... Corso Giulio Cesare, 160, TORINO (TO) - 338 7717700francesca@trattorialdente.it, Ristorante “LA PIOLA D’LE 2 SURELE A TORINO”, Ristorante a gestione familiare che propone la più tradizionale cucina piemontese. Via Capelli Carlo, 4, Pasta integrale: calorie, valori nutrizionali ali, ricette, normativa, Rigatoni: ricette semplici, caratteristiche, Pasta alla gricia: ingredienti, ricetta, calorie, Pasta alla carbonara: ingredienti, ricetta, Riso italiano: tipi, produzione, vendita online, SPRITZ: COME FARE LO SPRITZ CON L’APEROL E LE SUE VARIANTI. C’è anche la possibilità di provare un menù degustazione per chi volesse approfondire l’incontro gustativo con la cucina piemontese. La trattoria, situata, proprio sulla riva del Po, nei pressi del caratteristico quartiere di borgata rosa, si presenta come un edificio in stile rustico, ma all’interno si rivela molto accogliente.Gli ingredienti rigorosamente di stagione assicurarano genuinità e i sapori della migliore tradizione gastronomica sabauda. Casa Vicina Eataly Lingotto Indirizzo: Via Nizza, 224 – 10126 Torino Sito internet . ...sono tre, uno dedicato alla cucina piemontese, uno a quella vegetariana e un menù... Largo IV Marzo, 9, Indirizzo: Via Monte di Pietà, 23 – 10122 Torino Assegnati i premi ai migliori chef del 2020, di Il delivery a Milano: tutte le novità e i migliori ristoranti da provare, di Dominique Crenn riapre Atelier con i raggi UV-C anti coronavirus, di Antonio Romano: "Io, Heinz Beck e la mia cucina di stagione", di Paolo Lopriore: “Giovani, ricordate che il cuoco è l’artista della cultura”, Home beer: dove ordinare la birra a domicilio, 13 panettoni artigianali (+1) da non perdere a Natale 2020, Antonia Klugmann: “La cucina è un rapporto d'amore a due. Go to their site and buy online, you will not be disappointed, I found here a lot of high quality pasta sauces, chocolates (the coconut and mint one was amazing) and white wines. Vogliamo fare di Torino una nuova capitale del gusto, dove si mescolano vecchio e nuovo; vi diamo la possibilità di gustare i piatti tipici del nostro territorio, l’eccellenza piemontese unita alla cura ed all’amore per la cucina, il rispetto dei nostri territori e la stagionalità dei prodotti. PIEMONTE. Corso Vercelli, 128/A, Un ambiente chic ma informale, con un arredamento minimalista e confortevole, che metterà a proprio agio l’ospite. quality. 011 0680085 | P.I. Una ricca cantina propone oltre 100 etichette rigorosamente piemontesi presenti in carta. Tempo di lettura: 3 minuti Idressitalian ha stilato la classifica dedicata ai 10 ristoranti del Piemonte economici e dove si mangia bene. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. Special and delicious products! ristorante trattoria bel deuit | 58, via superga - 10020 baldissero torinese (to) - italia | p.i. Via Sant'Antonio da Padova, 3, These cookies will be stored in your browser only with your consent. Le guide enogastronomiche di Gustorotondo vi accompagnano questa volta alla scoperta dei ristoranti stellati del 2019 a Torino ed in Piemonte. Grazie ai servizi di vendita di cibo online, spediamo, in Germania, nei Paesi Bassi, in Francia, in Grecia, in Inghilterra, in Irlanda, in Austria, in Ungheria e in tutti i Paesi d’Europa. TORINO (TO) - Presso il nostro. Come avevamo già raccontato qui, nel capoluogo sabaudo è piuttosto facile trovare baluardi della tradizione gastronomica piemontese che resistono, come prezzi e come proposta, a nuove tendenze e velleità hipster: i ristoranti tipici a Torino, tra piole stricto sensu e osterie, sono in proporzione molto più numerosi che in altre città italiane, e dalla spesa media più bassa. Si tratta di una prestigiosa raccolta dei migliori ristoranti d’Italia divisa per regioni. Via Belfiore 37, Confermare Utilizziamo cookie nostri e di terze parti al fine di migliorare la tua esperienza di navigazione sul nostro sito, valutare il coinvolgimento dei nostri utenti e migliorare i … +39 011 9407736 | privacy & cookie policy Dominique Crenn ha riaperto il suo ristorante tre stelle Michelin a Los Angeles dotandosi anche di un nuovo sistema di disinfezione di grado ospedaliero. Lo chef del Ristorante Castello di Fighine e vincitore Fine Dining Lovers Food for Thought Award racconta la sua idea di cucina e il rapporto con il mentore. Great purchases! In uno vi sembrerà di essere protagonisti di una scena di un film, in un altro di essere finiti a fare i macellai per un paio d’ore e in un altro ancora penserete di essere stati patinati d’oro scintillante, per l’arredamento eccentrico del locale. I recommend it, Artisan products that inspire delicious recipes from different places in Italy. Da provare è anche la Piola Da Celso di via Verzuolo 40/b a Torino in zona Cenisia. 10155 Very neat packaging, I shopped there , great products , you feel the original Italian taste and smell. Sempre nel centro di Torino potrete trovare un altro buonissimo ristorante che serve cucina tipica piemontese. Un locale unico nel suo genere, per rivivere le ricette tradizionali piemontesi, con un ottimo rapporto qualità-prezzo, nel cuore della città di Torino. Ristoranti piemontesi a Torino: eccellenza e tradizione Alla ricerca dei sapori tipici del Piemonte, in un percorso tra modernità e tradizione La cultura culinaria piemontese è ricca di interessanti spunti, presi sia dalla tradizione più propriamente contadina, sia dall’illustre eredità della nobiltà Savoia. Ristoranti migliori di Torino. These cookies do not store any personal information. Top! This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Antica Bruschetteria Pautasso Piazza Emanuele Filiberto, 4 Torino tel 011 436 6706 info@pautasso.it, Sul colle di Superga a pochi passi dalla Basilica di Superga si trova il ristorante del Bel Deuit. Il locale prende il nome dalle due sorelle Gessica, cui è affidata la gestione della sala, e Susanna, che invece guida la cucina. 06415560017 | tel. I think I will repeat the experience also because the customer service works really well. Ristoranti con 1 stella Michelin in Piemonte . Gustorotondo lavora ogni giorno per aiutare a vivere meglio portando alle persone, attraverso il negozio alimentare online, cibi artigianali autentici, salutari e gustosi, e diffondendo una cultura alimentare più consapevole. mieli biologici, pasta di grano duro classica, pasta integrale, passate di pomodoro e altri sughi. PIEMONTE. Il menu proposto dallo chef Enrico Crippa punta sui prodotti delle Langhe e personalizza le ricette della tradizione. Alla ricerca dei sapori tipici del Piemonte, in un percorso tra modernità e tradizione. www.facebook.com/TrattoriaValenza. Una regione che ha dato i natali all'attuale Italia. Ottimi gli antipasti tra cui il tipico caponet di cavolo, ma anche i primi come ad esempio gli agnolottini del Plin al burro e salvia ed i secondi. L'ordinamento per "Pertinenza" elenca i ristoranti in base ai dati di ricerca e ad altri criteri: punteggio medio negli ultimi 12 mesi, promozioni disponibili, distanza, possibilità di effettuare prenotazioni immediate su TheFork, disponibilità di tavoli, riconoscimenti di guide famose, conformità ai nostri standard (incluso il numero di cancellazioni da parte del ristorante). Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. Il tutto attorniato da manifesti cinematografici, che faranno rivivere agi ospiti i fasti e la storia del cinema del nostro capoluogo. Lo chef Antonino Cannavacciuolo è emerso alle premiazioni della Guida Michelin come star anche grazie alle stelle assegnate ai suoi bistrot di Torino e Novara. Spulciate la nostra lista dei migliori ristoranti di cucina piemontese per trovare quello che vi piace di più e non dimenticate di innaffiare il tutto con un buon vino regionale del Piemonte, non c’è cena tipica piemontese che si rispetti senza. Per maggiori informazioni, leggi la nostraCookie Policy. PIEMONTE. troverai una vasta carta dei vini, complice la tradizione dei vitigni piemontesi. Ora è un ristorantino dall'atmosfera rustica quanto la cucina, dove il signor Celso passa ancora tra i tavoli a fare battute - invero piuttosto veraci - mentre davanti a voi si squaderna una felice serie di antipasti: insalata russa, vitello tonnato, tomini, acciughe al verde, salame cotto. Scopri tutti i premi ai migliori chef dell'anno. Il nostro ristorante di cucina tipica regionale, infatti, era un vecchio lanificio posto accanto agli studi cinematografici, restaurato e riadattato, con una quarantina di posti, dove i torinesi ed i turisti potranno gustare pietanze cucinate in modo mirabile, nel pieno rispetto della cultura culinaria sabauda. 10125 Brasato al Barolo, vitello tonnato, bagna cauda, panissa: sono molte le pietanze tipiche della regione che potrete assaggiare in uno dei ristoranti segnalati dalla Guida Michelin. Il paese è Villar Perosa, il luogo è la Trattoria dell’Isola proprio su Via Nazionale, al civico 246. Un locale semplice ed accogliente, un po’ meno centrale rispetto ad altri, che propone piatti della tradizione culinaria piemontese gustosi e genuini. Via Principe Tommaso, 16/A, TORINO (TO) - ARTIGIANALITÀ ITALIANA, PER UN MONDO PIÙ SOSTENIBILE, Spedizione GRATIS in TUTTA ITALIA da 79 Euro di spesa. Indirizzo: Via Monferrato 6, 10131 Torino Speciale menzione per i carrello dei dolci tipici e di produzione propria. 10148 Basta un clic, di Al via Identità Golose On the Road Digital Edition. The. Per una serata speciale, un pranzo di lavoro, un avvenimento importante, e per tutte quelle occasioni in cui vuoi gustare a pieno i sapori regionali, il ristorante piemontese La Piola del Cine a Torino è la location adatta ad ogni tuo evento, offrendoti una cucina di elevata qualità nel pieno rispetto della tradizione sabauda. Qui potrai rivivere la tradizione, , dove si mescolano sapori e tradizioni di una volta, in una, infatti, era un vecchio lanificio posto accanto agli studi cinematografici, restaurato e riadattato, con una quarantina di posti, dove i torinesi ed i turisti potranno gustare pietanze cucinate in modo mirabile, nel pieno rispetto della cultura culinaria sabauda. Dal vitello tonnato, passando alle tegole al gorgonzola, per chiudere dolcemente con una gustosa torta di mele o un golosissimo bonet, rigorosamente tutto è cucinato nel pieno rispetto delle ricette tipiche della nonna. In questo locale, a conduzione familiare, troverete i tipici piatti delle tradizione regionale e se siete fortunati troverete anche qualche concertino improvvisato dai signori del posto per terminare la serata in allegria. Ma il vero capo del ristorante è il padre Gianni, che ancora dirige con polso l’attività di famiglia. Indirizzo: Piazza Solferino, 3 – 10121 Torino Il conto qui sale sui 30 euro. Ecco cinque ristoranti tipici di Torino. Via Annibale Caro, 12, PIEMONTE. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. La cucina, così come l’atmosfera del locale sono famigliari. Se cercare un luogo semplice, genuino, dall’atmosfera delle vecchie trattorie torinesi questo è il posto che fa per voi. : 392/311.06.56trattoriacerere@libero.it, Da oltre 40 anni nel centro storico di Torino al suo interno si compone di un elegante salone principale e di una saletta laterale più intima e raccolta. Gli chef piemontesi però propongono spesso rivisitazioni della tradizione insieme ad altri piatti contemporanei e più sperimentali. È stata appena presentata a Firenze la guida de L’Espresso “I ristoranti e i vini d’Italia 2020“. Ottima anche la carta dei vini tra cui scegliere per poter accompagnare i piatti. Sobria e raccolta, in primavera si dota di un delizioso pergolato che rende un po' più facile trovare posto, ma la vera stagione in cui provarla è quella dei porcini, che scopriamo essere nati per incontrare sui tajarin. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. Arrivando da Porta Palazzo lungo via Tre Galline si incontra l’omonimo ristorante.È uno tra i primi ristoranti della città e alcuni romanzi del settecento narrano già dell’esistenza di una locanda denominata Tre Galline.L’attuale gestione, ha intrapreso dal 1991 il cammino che l’ha portata oggi ad ottenere diffusi consensi della critica gastronomica e del pubblico.La cucina del Ristorante Tre Galline si può denominare cucina torinese neoclassica. Potrai modificare le tue preferenze in ogni momento accedendo alle impostazioni sui cookies. Quali sono i 10 ristoranti del Piemonte economici e dove si mangia bene? La chef stellata de L'Argine a Vencò, prima donna nella storia a ricere il premio Cuoco dell'anno di Identità Golose, si racconta: "Innamorata della cucina come il primo giorno, ma anche la più grande passione muore se non la coltivi". In giornata meno caro rispetto alla sera grazie ai menù proposti. Scopri dove mangiare a Torino, tra agnolotti e vitello tonnato. Via S. Giovanni Bosco, 41/D, Cullati dallo splendido panorama su Superga potrete gustare ravioli, tajarin, gnocchi, fritto piemontese,mousse di formaggi e tanto altro. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience. Via Lombriasco, 4 10139 Torino tel 011 4332210 - 348 7980580 Apertura Cena dal martedì' alla domenica Pranzo la domenica e su prenotazione TORINO (TO) - PIEMONTE. Gli chef piemontesi però propongono spesso rivisitazioni della tradizione insieme ad altri piatti contemporanei e più sperimentali. ...Caffetteria, ma anche pizzeria e ristorante, la scelta è ampia: focaccia e pizza... Piazza Hermada, 10, Durante la stagione adatta, si può degustare il “Tuber Magnatum” su “Fondute” delicate preparate al momento o se si preferisce affettato come tradizione vuole sulle “Uova al Paletto” cotte nelle cocotte di terracotta.Ristorante SolferinoPiazza Solferino 3 10121 Torino Tel. 10132 Sito internet. Astenersi siti Internet pettinati e foto meno che sgranate. PIEMONTE, Via Vitaliano Donati, 1, TORINO (TO) - Indirizzo: Piazza Emanuele Filiberto, 4 – 10139 Torino A seconda del periodo si possono trovare dalla fonduta, alla polenta, alla “bagna freida”, al brasato… ma un punto fermo del menù rimane il vitello tonnato e la carne cruda oltre all’immancabile pasta fatta a mano. La cucina improntata su tradizioni piemontesi oggigiorno spesso dimenticate abbinata ai grandi classici come “battuta di carne cruda di Fassone” all’insalata di “Ovuli Reali” , dai “Tajarin ai funghi Porcini” ai “Agnolotti di bue al sugo d’arrosto”…e ancora……il “Brasato al Barolo”, piatto simbolo insieme ai ”Ravioli del Plin” della tradizione enogastronomica piemontese…per non parlare poi del Tartufo bianco d’Alba. Nell’ambito dei ristoranti piemontesi, a Torino spicca La Piola del Cine, un connubio perfetto tra le tradizioni proprie dell’arte culinaria sabauda, ma con un occhio attento alla modernità ed alle nuove tendenze gastronomiche. 3397812500, A due passi dal centro storico, nel quartiere di “Cit Turin” (piccola Torino), nel 1998 è nata la trattoria di Dario Elia (anche chef), Antonio Massimo Miglietta e Paola Barberis.
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