Utilizziamo i cookie tecnici necessari e di profilazione. Una ricetta per una pizza di qualità non è, come puoi notare, difficile da cucinare. Impasta tutti gli ingredienti e lavora energicamente la pasta per circa 10 minuti, finché è omogenea e non si appiccica più alle dita; se necessario unisci ancora poca acqua. Di norma se si pensa alle verdure è quasi automatico associarle al colore verde, ma con la cottura è molto facile che le verdure si “spengano” perdendo così la loro naturale lucentezza. Ricetta della pizza alle verdure. Quello che amiamo fare ogni giorno non è solo sfornare la pizza, ma anche giocare con gli ingredienti e sperimentare nuovi gustosi abbinamenti. Ormai l’avrete capito, Alice è la pizzeria giusta per tutti quelli che vogliono godersi una pizza vegetariana. Quelle talmente classiche da creare due fazioni contrapposte di accaniti fan: bianca o rossa? Saporita e molto golosa, questa pizza è solo per i duri che non si spaventano del caldo estivo né della prova costume. Tra queste, i nostri amici vegetariani potranno scegliere tantissime ricette, perfino quelle dolci: pizza bianca con la NUTELLA® e la pizza con Mele e Cannella. Ingredienti per 2 pizze. La Bianca è quella pizza che ci riporta ai ricordi da bambini, di quando portavamo con noi la merenda semplice e genuina fatta di così pochi ingredienti eppure sempre così buona. Disponici sopra le verdure, appoggia su ogni fetta di melanzana mezza fettina di mozzarella e 1 cucchiaino di salsa di pomodoro, distribuisci qua e là i capperi dissalati e le foglie di basilico, condisci con 1 filo di olio e inforna a 220° per 15 minuti. Sapevi che da Alice puoi trovare tantissime ricette vegetariane? Ma serve più coraggio digitale, Concorso Best of Wine Tourism 2020: premiate 7 eccellenze di Verona, Le Colline Terrazzate della Valpolicella Classica candidate a “Paesaggi Rurali Storici”, Creative Commons Attribuzione – Non commerciale – Non opere derivate 4.0 Internazionale. Permessi ulteriori rispetto alle finalità della presente licenza possono essere disponibili su https://veronawinelove.com/. Una pizza, con verdure di qualità, che – attenzione – non è solo per “vegetariani duri e puri”. Vegetariana, bianca, al pomodoro, con verdure di stagione e con gustosi affettati, non potrai resistere a queste meravigliose proposte. js.src = 'https://connect.facebook.net/it_IT/sdk.js#xfbml=1&version=v2.12'; Per ulteriori informazioni. Appartengono al primo gruppo, ad esempio, la Radicchio e Provola, Spinaci e Stracchino, Zucchine ed Emmenthal oppure con Mozzarella di Bufala, la nostra favolosa Ortolana con tante verdure di stagione arricchite dalla freschezza del basilico e, infine, la ricetta esclusiva dell’estate con il condimento tipico dell’insalata greca. Una volta stesa la nostra pasta della pizza e aggiunta la salsa di pomodoro, possiamo aggiungere le verdure che abbiamo preparato in precedenza e infornare. Registrati, gioca, diventa Gourmet e pubblica le tue ricette su Salepepe.it, Pizza con scarola, cipolla e pomodori ciliegia, Pizza senza glutine con base di cavolfiore, Le migliori ricette di pizza da fare in casa, Tartufini di formaggio e scagliette di verdure, Pomodorini all'aglio con crema di formaggio, Melanzane con friggitelli, pomodori e provola affumicata, Torretta caramellata alla vaniglia e succo d'arancia, Aggiorna le impostazioni di tracciamento della pubblicità. js = d.createElement(s); js.id = id; if (d.getElementById(id)) return; Sistema la base di pasta su una placca foderata con un foglio di carta da forno, distribuiscici sopra la polpa di pomodoro tritata, sala leggermente, pepa e cospargi la superficie con metà della mozzarella tagliata a dadini per creare la base della classica ricetta pizza vegetariana. Quelle che non deludono mai e che sono sempre una certezza per tutti i pizza lovers. “VeronaWineLove.com” è un portale e blog sul mondo del vino, gastronomia, eventi, itinerari e turismo del vino. Per non rinunciare al piacere della pizza stando attenti alla linea, un’ottima soluzione è una pizza vegetariana, facile e veloce da preparare anche in casa. La peculiarità delle verdure è la loro caratteristica di poter essere cucinate in modi diversi, ognuno di questi capace di esaltare al meglio un sapore o una caratteristica tipica della verdura scelta. Prepariamo subito le verdure: tritiamo finemente la cipolla e lasciamola appassire in una padella con un filo di olio extra vergine di oliva. Se prosegui la navigazione è importante che tu accetti la politica sulla privacy e sui cookie di questo sito web. Per preparare la ricetta pizza vegetariana sciogli il lievito con 1/2 dl di acqua tiepida, unisci 2 cucchiai di farina e mescola fino ad ottenere 1 pastella densa; lasciala lievitare per mezz'ora. Pizza Vegetariana Bianca. Nei mesi caldi si può scegliere tra molti tipi di verdure, ma anche durante il periodo invernale abbiamo a disposizione un’ampia selezione di verdure e ortaggi. Raccogli la restante farina a fontana sulla spianatoia e unisci la pastella, 2 dl circa di acqua, l'olio e poco sale. Ma quanto è bello preparare la pizza fatta in casa?Se c’è una cosa che … L’importante è utilizzare ingredienti di qualità. Un’altra pizza vegetariana con l’amato formaggio tipico romano è quella con la Zucca che stempera ed alleggerisce la forte sapidità del Pecorino. Quale sarà la vostra prossima fetta di pizza? Prepariamo come al solito la nostra pasta per la pizza. Per questo in ogni punto Alice troverete tantissimi gusti di pizza a colorare le teglie del lungo bancone. E scegliere un abbinamento con vini all’altezza di una pizza gourmet (o con birre artigianali di ottima qualità). 196/2003, al Regolamento UE 216/679 e alla Privacy policy. Per questa pizza ci servono: melanzane, zucchine, peperoni, cipolla, olive, funghi, capperi, carote e sedano. mozzarella, spinach, mushroom, zucchini, artichoke hearts, fresh tomatoes. E, infine, non può certo mancare la Funghi e Quattro Formaggi, una delle pizze più cremose dei 60 abbinamenti di gusti di Alice. Una ricetta per una … Eccoti i link di Verona Wine Love ad alcune informazioni utili su come arrivare a Verona, città dell’Amore, e come soggiornarvi: VINI E TERRITORI: GUIDA AI VINI E ALLA PROVINCIA SCALIGERA, RIPRODUZIONE RISERVATA  ©  Copyright VeronaWineLove, Riceverai le notizie sugli eventi a Verona che uniscono vino, turismo, spettacoli e cultura, ¤ I dati personali sono trattati in base art. E poi, ancora, la pizza con Pomodorini e Olive oppure quelle con le patate, che da Alice prepariamo con due ricette diverse: una con le Patate a Sfoglia croccanti e Rosmarino ed un’altra che risulta, invece, più morbida, grazie alla mozzarella ed alle patate tagliate a cubetti. Che la si consumi a casa o che la si gusti in una delle nostre ottime pizzerie… l’abbinamento azzeccato è comunque fra pizza (rossa o bianca) e vini di qualità. Nelle nostre pizzerie troverete tantissime ricette ricche di verdure, procurate solo dai migliori fornitori ed agricoltori locali. (function(d, s, id) { Riprendi la pasta lievitata, lavorala energicamente per qualche minuto per sgonfiarla, quindi appiattiscila con il palmo della mani e allargala con le dita, fino ad ottenere 1 disco dello spessore di circa 1/2 cm e con i bordi un po' più alti. La pizza vegetariana di Alice continua e si arricchisce dell’ingrediente più cremoso che ci sia: il formaggio, ma soprattutto uno in particolare, il Pecorino. Dopo avervi parlato della pizza senza mozzarella di Alice, oggi vogliamo deliziarvi con la pizza vegetariana, perfetta per dare gusto alle calde giornate estive con leggerezza. Verdura, formaggio, mozzarella, olive, odori, spezie…tutto questo senza alcun ingrediente a base di carne o di pesce. Per preparare la ricetta pizza vegetariana sciogli il lievito con 1/2 dl di acqua tiepida, unisci 2 cucchiai di farina e mescola fino ad ottenere 1 pastella … Un esempio che vi porto riguarda uno degli ingredienti fondamentali per la preparazione di una classica Margherita: il pomodoro. Il consiglio che quindi vi do quando preparate una pizza vegetariana è quello di azzardare diverse preparazioni della stessa verdura, giocando con le consistenze e con i colori. Alcune di queste pizze sono più fresche e leggere, altre decisamente più golose. Ingredienti: Melanzane, … La pizza, lo sappiamo, è uno dei piatti più gustosi e golosi che la nostra cucina può offrire. Ma piace a tanti buongustai dell’impasto di pizzeria. Per i vini di qualità, ti consiglio la pagina di Verona Wine Love dedicata ai VINI VERONESI. Tra le nostre ricette abbiamo già inserito una deliziosa pizza alle verdure marinate, in questa ricetta useremo ortaggi differenti e modalità di preparazione diverse. Quando l’impasto sarà diventato dorato e croccante è il momento di gustarci in tutta tranquillità la nostra pizza vegetariana! Aggiustiamo di sale e pepe. Ma come lo adoperiamo? Proprio così, la pizza Cacio e Pepe. Innanzitutto, nel condimento tipico dei Tonnarelli romani…. Il segreto per ottenere una ottima pizza vegetariana sta nell’accurata scelta delle verdure, che devono essere fresche e di stagione. In questo modo lo shock termico “bloccherà” il colore delle nostre verdure che risulteranno belle oltre che buone, dando all’occhio la sua parte. La pizza perfetta per conquistare il cuore dei vegetariani e non solo, dal gusto e dall’aroma unici. Articolo a cura di Andrea BragaTeam @veronawinelove.com. Come puoi già notare abbiamo diversi colori a disposizione: viola, verde, rosso, bianco, nero, marrone e arancione. 13 del D. Lgs. Dopo questa breve infarinatura sul mondo della pizza vegetariana passiamo alla parte più importante di questo articolo: la ricetta della pizza. Studio AEsse Communication Via Altichiero n.45 37059 Zevio (Verona) P.IVA: IT04541630234, © 2017-2020 veronawinelove.com | Studio AEsse Communication di Soliman Sara. La pizza, fin da subito, colpirà con il suo lato estetico oltre che con il suo gusto. Pizza vegetariana. In una pizza vegetariana è importantissimo saper gestire la parte cromatica. Come cucinare la pizza vegetariana. La semplice pizza rossa (senza mozzarella, tipo marinara) ha invece 243 calorie. Si è verificato un errore, riprova o contattaci telefonicamente. Margherita o Pomodorini e Bufala? Tra le prime ricette vegetariane delle nostre pizzerie non possono certo mancare le classiche di sempre, quelle più semplici e con pochissimi ingredienti. Ormai l’avrete capito, Alice è la pizzeria giusta per tutti quelli che vogliono godersi una pizza vegetariana. Ma è possibile gustare un piatto tanto buono e ricco pur facendo attenzione alla dieta? Anche se personalmente non mi capita spesso di mangiare una pizza vegetariana, mi è sempre stato molto a cuore avere ben in mente come preparare una pizza ricca di verdure e soprattutto che possa far scaturire l’effetto “Wow!” una volta servita al tavolo. La pizza vegetariana di Alice. Tra queste, i nostri amici vegetariani potranno scegliere tantissime ricette, perfino quelle dolci: pizza bianca con la NUTELLA® e la pizza con Mele e Cannella. La pizza bianca (senza pomodoro e con più mozzarella), fornisce invece 302 calorie per etto. Il pomodoro può esser preparato in tantissimi modi: ci si può fare la salsa, lo si può gustare crudo oppure cotto al forno, insaporito con un semplice filo d’olio o anche con diverse spezie. Dalle ricette classiche a quelle ricche di verdura; dagli abbinamenti più goduriosi alle pizze dolci. Per quanto riguarda invece l’abbinamento con i vini, la scelta più indicata è quella che punta verso un rosato, ma può andar bene anche un vino bianco con bollicine, fresco e frizzante, come un Franciacorta o, per rimanere nel veronese, un ottimo Soave. fjs.parentNode.insertBefore(js, fjs); Ti propongo oggi la pizza vegetariana. La pizza vegetariana può essere gustata senza alcun problema anche senza mozzarella, mentre ritengo importante la presenza della salsa di pomodoro, capace di legare e dare armonia agli ingredienti. Fai 1 palla, incidila a croce, coprila e falla lievitare in luogo tiepido per circa 2 ore. Pulisci e lava le verdure per la pizza vegetariana, taglia il peperone a falde, la melanzana a fette rotonde e le zucchine a fette per il lungo; ungi di olio le verdure e passale per pochi minuti su una bistecchiera calda; sistemale su un largo piatto, salale e spolverizzale di origano. L’enoturismo può aiutare la ripresa economica. Così come la Rossa , contraltare della Bianca… Sei alla ricerca di una ricetta per la pizza? 500 g di pasta per la pizza (per la versione senza glutine io seguo questa ricetta) 200 g di peperone; 300 g di melanzane; 250 g di patate; 3 cucchiai di … Entrambe ottime, sono perfette per chi preferisce i sapori più delicati, anche quando si tratta di pizza. Quando questa sarà diventata trasparente aggiungiamo tutte le altre verdure e saltiamole in padella a fuoco lento aggiungendo acqua se necessario. A chi ama, invece, i sapori più forti, ma non vuole rinunciare ad un buon condimento a base di verdure, consigliamo le nostre ricette con le melanzane: Melanzane alla Parmigiana e Melanzane Piccanti. Un trucco fondamentale per mantenere il colore acceso delle nostre verdure, se sfruttiamo una cottura al vapore o una bollitura, è quello di immergerle in acqua e ghiaccio una volta terminata la cottura. }(document, 'script', 'facebook-jssdk')); L’ebook “10 percorsi alla scoperta dei vini di Verona” di VeronaWineLove.com è distribuito con Licenza Creative Commons Attribuzione – Non commerciale – Non opere derivate 4.0 Internazionale. Siete pronti a conoscere le ricette vegetariane di Alice? Che la si consumi a casa o che la si gusti in una delle nostre ottime pizzerie… l’abbinamento azzeccato è comunque fra pizza (rossa o bianca) e vini di qualità. $14. var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0]; La pizza vegetariana rappresenta un’ottima variante per quanto riguarda la classica pizza margherita, offrendo però quella freschezza tipica degli impasti accompagnati da verdure, che esse siano di stagione o no.
2020 pizza vegetariana bianca